Description
Et si on vous en disait un petit peu plus ?
Cette cuvée de Faugères Le Sillon du Mas Onésime est élevée en cuve ovoïde en béton naturel.
De par sa porosité, elle apporte au vin en élevage une micro-oxygénation lente (avantage des contenants bois). Sa forme facilite le mouvement naturel des fluides et la mise en suspension des lies qui se traduit à la dégustation par plus de rondeur et de gras sans transmettre au vin les notes vanillées et toastées d’une barrique.
La dégustation
Toute la richesse de ce vin s’exprime de par sa magnifique robe sombre aux nuances vives. Le Grenache apporte ses notes de fruits confits épicés. La bouche est ronde, ample et harmonieuse. La fraîcheur du Carignan et la complexité aromatique de la Syrah sur de faibles rendements font la générosité de ce vin.
Et si on passait à table ?
L’accord parfait : Un tajine d’agneau aux fruits secs
*Contient des sulfites
Pour plus d’informations sur les vins du Languedoc, nous vous invitons à consulter notre article “Entre mer et montage dans le vignoble du Languedoc-Roussillon“
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