Pur Brebis au bleu Matocq 3,5kg x 2

Description

Pur Brebis au Bleu Matocq – L’Alliance Parfaite entre Douceur et Caractère

Un Bleu Unique et Savoureux

Le Pur Brebis au Bleu Matocq est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré à partir de lait entier pasteurisé de brebis. Il marie avec finesse la douceur onctueuse du lait de brebis à l’intensité caractéristique d’un bleu. Sa texture est ferme avec une coupe franche, et son goût fruité ravira les amateurs de fromages équilibrés et raffinés.

Sous sa croûte jaune orangé à gris, révélant un affinage soigné, se cache une pâte couleur crème, délicatement persillée de moisissures bleues-vertes.

Caractéristiques du Produit :

Type : Fromage à pâte pressée non cuite

Lait : Brebis entier pasteurisé

Affinage : 45 jours minimum

Poids : 3,5 kg

Dimensions : Diamètre 22 cm, Hauteur 7 cm

Croûte : Naturelle, couleur jaune orangé à gris

Texture : Ferme, coupe franche

Goût : Fruité et franc de brebis

🍷 Vin Blanc Moelleux : Un Jurançon ou un Sauternes sublimera ses notes crémeuses et persillées.

🥖 Pain aux Noix ou aux Figues : Pour un accord parfait entre croquant et fondant.

🍯 Miel de Montagne : Une touche sucrée pour adoucir l’intensité du bleu.

✅ Un fromage unique qui n’est pas un bleu ordinaire : un équilibre subtil entre douceur et puissance.

✅ Fabriqué avec du lait de brebis pasteurisé, pour un goût riche et une texture fondante.